Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Май 2024 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В мае 2024 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 433 млн л продукции, что составляет 43,2% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 8%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2024 года там было произведено 223 млн л продукции, что составляет 22,3% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 3%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Скачать| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Центральный федеральный округ | 433 | 2 131 | 420 | 401 | 1 930 |
| Приволжский федеральный округ | 223 | 1 074 | 215 | 217 | 1 039 |
| Сибирский федеральный округ | 84 | 410 | 82 | 85 | 423 |
| Южный федеральный округ | 79 | 373 | 76 | 75 | 358 |
| Северо-Западный федеральный округ | 69 | 334 | 66 | 66 | 319 |
| Уральский федеральный округ | 67 | 329 | 65 | 67 | 323 |
| Дальневосточный федеральный округ | 26 | 124 | 26 | 25 | 120 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 20 | 96 | 20 | 19 | 92 |
| Итого | 1 001 | 4 871 | 969 | 954 | 4 605 |
В мае 2024 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 23 млн кг продукции, что составляет 36,5% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 7%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2024 года там было произведено 12 млн кг продукции, что составляет 18,7% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 12%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Скачать| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Центральный федеральный округ | 23 | 85 | 21 | 22 | 75 |
| Приволжский федеральный округ | 12 | 42 | 12 | 14 | 42 |
| Южный федеральный округ | 10 | 38 | 11 | 10 | 36 |
| Сибирский федеральный округ | 8 | 29 | 7 | 8 | 26 |
| Северо-Западный федеральный округ | 6 | 22 | 5 | 6 | 20 |
| Уральский федеральный округ | 2 | 11 | 3 | 3 | 9 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 2 | 4 | 1 | 1 | 4 |
| Дальневосточный федеральный округ | 1,0 | 4 | 0,8 | 1,0 | 4 |
| Итого | 63 | 235 | 61 | 64 | 215 |
| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 343 | 1 711 | 332 | 334 | 1 673 |
| Молоко ультрапастеризованное | 145 | 696 | 140 | 131 | 641 |
| Кефир | 82 | 401 | 82 | 86 | 406 |
| Йогурт | 61 | 296 | 60 | 55 | 261 |
| Творог и творожный продукт | 53 | 263 | 54 | 48 | 233 |
| Сметана | 51 | 244 | 48 | 50 | 233 |
| Масло натуральное | 40 | 190 | 39 | 39 | 187 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 32 | 149 | 31 | 28 | 128 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 29 | 148 | 29 | 30 | 139 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 26 | 130 | 26 | 23 | 111 |
| Прочее | 138 | 643 | 131 | 130 | 592 |
| Итого | 1 001 | 4 871 | 969 | 954 | 4 605 |